En glede i høstens og vinterens mørke og kulde, er Mont d’Or! Den deilige osten som bakes i ovnen og spises med godt brød, poteter, skinker, sølvløk, syltede agurker, honning og nøtter og så videre.
Fire gode viner til:
Rolet L’Etoile Chardonnay 2018 (varenummer: 3006301, 265,-) – Det typiske og klassiske vinvalget til Mont d’Or, er chardonnay fra Jura. What groes together, goes together, osv. Syns denne er et godt sted å starte. Fruktig, frisk og mineralsk.
Jean Bourdy Côtes du Jura Blanc 2017 (varenummer: 1461501, pris: 269,-) – Klassisk og digg, moden frukt, sitrus, nøtt og smør. God ettersmak og lengde.
Maire Grand Héritage Côtes du Jura 2018 (varenummer:12073801) – Moden og litt oksidativ stil, florpreg. Heller nesten mot sherry i smak. Epler, nøtter og honning. Passer deg som syns Roleten blir litt for pinglete.
Launois Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2015 (varenummer: 4196801, pris: 420,-) – Champis går til alt! Prøv denne om du ønsker å gå for noe som ikke er chardonnay fra Jura til Mont D’Or. Ikke for tørr, smak av modent eple, sitrus, smør, litt mineraler og kjeks.