Nyttårsmeny og tips til bobler i alle prisklasser

Drikke, Mat og drikke

Nyttårsmeny og tips til bobler i alle prisklasser
Nyttårsmeny 2017 Snart er det nyttårsaften, for min del betyr det å spise og drikke seg inn i det nye året i godt selskap med venner og/eller familie. I år skal nyttårsaften feires her hjemme, det betyr at jeg skal være kokk, og menyplanleggingen er derfor godt i gang. Her blir menyen som følger: Laks ... Les mer

Trøffelpopcorn

Mat og drikke

Trøffelpopcorn
Trøffel-love Smaken av trøffel er kanskje noe av det beste jeg vet. Om jeg spiser ute og finner noe med trøffel på menykartet, velger jeg det ni av ti ganger. Har begynt å eksperimentere med trøffel hjemme også, særlig på pizza og pasta. Her om dagen testet jeg også trøffelpopcorn, det ble ganske digg. Popcornet er ... Les mer

Yoghurt med stekt banan, bær, honning og peanøttsmør

Frokost og lunsj, Mat og drikke

Yoghurt med stekt banan, bær, honning og peanøttsmør
Når du skal ha noe ekstra godt til frokost Lager du denne! Retten er inspirert av noe jeg spiste på Hammock Juice bar i Barcelona for noen år siden. På Hammock hadde de bakt bananen i aluminiumsfolie sammen med masse peanøttsmør (!!), det går fint an å gjøre i denne oppskriften også. For å lage ... Les mer

Kross Coffee, Kreta

Europa, Hellas, Kaffe, Kreta, Reise

Kross Coffee, Kreta
Kaffe i varmen Kreta er et av mine absolutte favorittreisemål. Jeg vet at mange nordmenn har et spesielt forhold til øya, og kan godt skjønne hvorfor. Naturen, maten, menneskene, været... alt stemmer, og danner grunnlaget for den perfekte avslapningsferien. Selv har jeg vært på Kreta nesten hvert år i over 20 år, de aller fleste ... Les mer

Frokostburrito med hjemmelaget salsa

Frokost og lunsj, Mat og drikke

Frokostburrito med hjemmelaget salsa
Perfekt helgefrokost Denne frokosten passer for alle som er glade i egg og meksikanske smaker - gjerne sammen. Varme tortillas med spicy eggerøre og digg salsa er en verdig motstander til den tradisjonelle helgefrokosten med eggerøre og laks, eller speilegg og bacon. Du trenger 2 egg Litt fersk chili Tomat Paprika Rødløk Rømme/kesam Matfløte Lime ... Les mer

Opskrift: Chiapudding

Frokost og lunsj, Mat og drikke, Sunn

Opskrift: Chiapudding
Frokost i farta Har du smakt chiapudding? Det er godt, og veldig enkelt å lage. Om du bruker ti minutter om kvelden før du skal legge deg har du frokosten klar når du våkner. Chiafrø er små frø som gjør væske geleaktig når de absorberes, dette kan ta litt tid og derfor kan det være ... Les mer

Oppskrift: Smoothiebowl

Frokost og lunsj, Mat og drikke

Oppskrift: Smoothiebowl
Frokostfavoritt Jeg elsker frokost, og frokostspising er noe av det jeg bruker lengst tid på om morgenen. Dropper lett slumring for å ha god tid til å lage og spise god frokost. Hva jeg spiser, går veldig i perioder. Får gjerne dilla på en ting, og spiser det helt til jeg går lei. I det ... Les mer

Oppskrift: Rocky Road

Mat og drikke, Søtt

Oppskrift: Rocky Road
Yndlingssnacks Hjemmelaget rocky road. Tror faktisk det er noe av det beste jeg har laget innenfor konfekt. Hvorfor? Bitene har en utrolig digg konsistens, i tillegg er blandingen av søtt og salt helt uimotståelig. Bitene er også utrolig enkle å lage. I sommer har jeg faktisk hamstret Dumle når jeg har reist for å lage ... Les mer

Matkasse fra Kolonihagen

Mat og drikke, Middag

Matkasse fra Kolonihagen
Økologisk mat av god kvalitet Denne uken har jeg vært så heldig å få prøve flere av matkassene til Kolonihagen. På nettsiden deres kan man bestille alt fra middagskasser til fruktkasser og pizza-kit, samt masse deilige kvalitetsprodukter som Røros-smør og yoghurt, hjemmelaget granola, olivenolje og kjøttpålegg. Alt er økologisk, og veldig mye av produktene som ... Les mer

Oppskrift: Raspberry Mojito

Drikke, Mat og drikke

Oppskrift: Raspberry Mojito
Smaken av sommer Noe av det beste med sommeren (utenom været, selvsagt), er at flere av mine yndlingsråvarer er i sesong, blant annet norske bær. Jordbær og bringebær er blant favorittene, og begge passer perfekt i denne sommerlige drinken. Tror jeg har laget den hver sommer i snart ti år nå, og i år blir ... Les mer

Oppskrift: Bløtkakevafler

Mat og drikke, Søtt

Oppskrift: Bløtkakevafler
Hipp, hipp, HURRA! Mai er kanskje den måneden i året med flest flest anledninger til å lage en (krem)kake eller to. Alle er ikke like glade i å stå på kjøkkenet, eller bruke flere timer på kakebaking når solen steker, derfor kan det være greit å ha noen enkle, men smakfulle, kakeoppskrifter på lur. Her ... Les mer