Oppskrift: Rocky Road

Mat og drikke, Søtt

Oppskrift: Rocky Road
Yndlingssnacks Hjemmelaget rocky road. Tror faktisk det er noe av det beste jeg har laget innenfor konfekt. Hvorfor? Bitene har en utrolig digg konsistens, i tillegg er blandingen av søtt og salt helt uimotståelig. Bitene er også utrolig enkle å lage. I sommer har jeg faktisk hamstret Dumle når jeg har reist for å lage ... Les mer

Matkasse fra Kolonihagen

Mat og drikke, Middag

Matkasse fra Kolonihagen
Økologisk mat av god kvalitet Denne uken har jeg vært så heldig å få prøve flere av matkassene til Kolonihagen. På nettsiden deres kan man bestille alt fra middagskasser til fruktkasser og pizza-kit, samt masse deilige kvalitetsprodukter som Røros-smør og yoghurt, hjemmelaget granola, olivenolje og kjøttpålegg. Alt er økologisk, og veldig mye av produktene som ... Les mer

Oppskrift: Raspberry Mojito

Drikke, Mat og drikke

Oppskrift: Raspberry Mojito
Smaken av sommer Noe av det beste med sommeren (utenom været, selvsagt), er at flere av mine yndlingsråvarer er i sesong, blant annet norske bær. Jordbær og bringebær er blant favorittene, og begge passer perfekt i denne sommerlige drinken. Tror jeg har laget den hver sommer i snart ti år nå, og i år blir ... Les mer

Oppskrift: Bløtkakevafler

Mat og drikke, Søtt

Oppskrift: Bløtkakevafler
Hipp, hipp, HURRA! Mai er kanskje den måneden i året med flest flest anledninger til å lage en (krem)kake eller to. Alle er ikke like glade i å stå på kjøkkenet, eller bruke flere timer på kakebaking når solen steker, derfor kan det være greit å ha noen enkle, men smakfulle, kakeoppskrifter på lur. Her ... Les mer

Oppskrift: Unicorn Popcorn

Mat og drikke, Søtt

Oppskrift: Unicorn Popcorn

Pop-Pop-Popcorn!

Så godt, og så enkelt. Popcorn hadde faktisk gått i glemmeboka hos meg en periode (kanskje fordi jeg ikke har mikrobølgeovn?), men med den pågående unicorn-trenden bare måtte jeg prøve å lage et eller annet fargerikt, og fant ut av popcorn var det perfekte utgangspunktet for nettopp dette.

Oppskrift: Hjemmelaget granola

Frokost og lunsj

Oppskrift: Hjemmelaget granola

Frokost er både dagens beste måltid, og nødvendig for å komme seg gjennom dagen, spør du meg. Selv får jeg lett hang-up på en spesiell frokostrett, også spiser jeg den helt til jeg blir lei. I fjor gikk det mye i ulike smoothies, luksusgrøt og bananpannekaker. I det siste har jeg hatt mest lyst på … Les mer

Oppskrift: Saftige sjokoladekaker

Mat og drikke, Søtt, Ukategorisert

Oppskrift: Saftige sjokoladekaker
Du trenger ikke noe spesiell anledning for å lage disse sjokoladekakene, men om du likevel skulle trenge en er det jo morsdag i morgen og Valentines Day på tirsdag! Kakene ser utrolig flotte ut, men er forholdsvis enkle å lage. Bunnen stekes som en langpanne og trykkes senere ut til små, fine kakerundinger. Slik lager ... Les mer

Oppskrift: Fristende fastelavnsboller

Mat og drikke, Søtt

Oppskrift: Fristende fastelavnsboller

Endelig er februar her. Ja, jeg sier faktisk endelig, for det er mye hyggelig som skjer i februar, blant annet fastelavn – som igjen betyr fastelavnsboller! Det er morsomt å se at flere av de skandinaviske landene har fastelavnsboller, men at alle har hver sin variant. I Sverige serveres den tradisjonelle versjonen med krem og … Les mer

Hjemmelaget helgebrunsj

Frokost og lunsj, Mat og drikke

Hjemmelaget helgebrunsj

På årets første dag var jeg invitert på venninnebrunsj med gode venner. Brunsj er noe av det hyggeligste jeg vet om, spise og skravle i flere timer på rad, får det blitt bedre? Vi hadde følgende retter på menyen: Grove scones Vafler med havregryn Eggerøre med chili og spinat Diverse oster og skinker Frukt og grønt … Les mer

Fem drinker til nyttårsaften

Drikke, Mat og drikke

Fem drinker til nyttårsaften

I morgen er det nyttårsaften! Hva med å starte kvelden med en fargerik drink? Her er tips til 5 drinker som smaker godt og får i gang festen. Oppskrift på hvit eplegløgg og Cranberry dream er det min venninne Christina Loe Øqvist som har laget. Kir Royal Ingen nyttårsaften uten musserende! Kir Royal er den … Les mer

Oppskrift: Chiapudding

Frokost og lunsj, Mat og drikke

Oppskrift: Chiapudding

Har du smakt chiapudding? Det er godt, og veldig enkelt å lage. Om du bruker ti minutter om kvelden før du skal legge deg har du frokosten klar når du våkner. Chiafrø er små frø som gjør væske geleaktig når de de absorberes, dette kan ta litt tid og derfor kan det være lurt å … Les mer

Drikketips til julematen

Drikke, Mat og drikke

Drikketips til julematen

Julaften nærmer seg med stormskritt, og det kan være en god idé å hamstre drikken du har tenkt til å servere i julen så snart som mulig. Selv har jeg opplevd å møte nesten tomme hyller dagen før en høytidsdag minst én gang for mye, så i år er planen å være tidlig ute. Her … Les mer